Строго говоря, никакого единственного рецепта такого крема не существует. Chantilly – это целый раздел кремов. Фактически, любой крем для торта, который делается на основе взбитых сливок, будет кремом Chantilly. Но мы пока приготовим только один, и , кстати, не самый известный.
Домашний теплый грушевый пирог представляет собой аппетитное сочетание сладких, нежных груш, хрустящего рассыпчатого коржа и смеси теплых, успокаивающих специй. Кусочек такого лакомства идеально подходит для любого случая. Вы можете подать его теплым с шариком ванильного мороженого или обойтись без лишних калорий и есть его просто так с чашечкой ароматного чая.
Вы можете использовать такой корж как для теплых пирогов (с мясом или творожным сыром), для пирогов холодных – с ягодами или фруктовой начинкой. И даже для маленьких порционных пирожков.
Независимо от того, являетесь ли вы начинающим пекарем или завзятым профессионалом, для того, чтобы тесто всегда получалось, важно понимать, как работают дрожжи. Вот почему я настоятельно рекомендую вам прочитать эту статью до конца. Здесь я подробно отвечаю на многие распространенные вопросы о дрожжах.
