Этот странный рецепт брауни с соленой карамелью и воздушным рисом я придумал случайно, встретив картинку забавных шоколадных пирожных в Инстаграме одного из моих коллег. Рецепта в публикации не было. Только красивые фотки в карусели с ничего не значащей подписью – что-то про шоколадный бисквит и хрустящие шарики в соленой карамели.
Рассмотрев фото поближе, я понял, как надо сделать такой десерт, и после пары экспериментов с пропорциями получил восхитительные пирожные. Насыщенный шоколадный вкус брауни ярко контрастирует с крупинками соли в толще густой карамели, а шарики воздушного риса изумительно хрустят в слое молочного шоколада..
Комментариев нет:
Отправить комментарий