Мой пирог осел посередине. Почему оседают торты - Авторский шоколад. Десерты, торты, пирожные

Мой пирог осел посередине. Почему оседают торты - Авторский шоколад. Десерты, торты, пирожные

“Помоги – мой пирог осел посередине!” Не проходит и недели, чтобы я не читал подобных вопросов в комментариях или не слышал их у себя на кухне. Но, в большинстве случаев, когда пирог оседает после выпечки, спасти его уже невозможно.

Тем не менее, если/когда пирог оседает после выпечки и вынимания из духовки, важно знать, почему это могло произойти. Понимание причин неудачи поможет предотвратить повторение этой неприятной ситуации. Сегодня я расскажу возможные причины проседания торта и расскажу как с ними бороться.

Тарталетки с нектаринами и лимонным кремом - Авторский шоколад. Десерты, торты, пирожные

Тарталетки с нектаринами и лимонным кремом - Авторский шоколад. Десерты, торты, пирожные

Когда на улице лето, что может быть лучше, чем свежие сезонные фрукты и ягоды? Именно они, безусловно, занимают одно из первых мест среди всего, чего я жду каждое лето. Перекусы становятся такими полезными и простыми — мы просто берем из вазы на кухне готовые к употреблению свежие фрукты, которые есть под рукой. Мои дети любят фрукты так же, как и я, и нектарины — одни из их любимых.

Простое домашнее варенье из нектаринов с имбирем - Авторский шоколад. Десерты, торты, пирожные

Простое домашнее варенье из нектаринов с имбирем - Авторский шоколад. Десерты, торты, пирожные

Мое домашнее варенье из нектаринов идеально подходит для тостов и блинов, сырников и пирогов с начинкой из джема. Но в сегодняшнем рецепте, я решил усилить и оттенить вкус этих чудесных фруктов. С этой целью добавил в рецепт немного свежего имбиря, он придает джему лёгкую пикантность и балансирует его сладость.