“Фило” это название пресного, очень тонкого, вытяжного или раскатного теста. Оно используется для бурека (популярной в Хорватии выпечки с мясом или сыром), турецкой пахлавы, болгарской “Банницы”, австрийско-немецко-венгерских штруделей, и еще массы самых разных пирогов.
Тесто фило можно как раскатать, так и вытянуть. Но в этой статье вы найдете мой любимый рецепт простого раскатного теста filo.
#тестофило #восточныесладости #юрийволков #chocoyamma #шефкондитер #рецепты
Комментариев нет:
Отправить комментарий