Компотэ – далеко не новинка высокой кухни. Да, его рецепты почти не встречаются в русскоязычных кулинарных книгах. Думаю, отчасти потому, что неграмотные переводчики ассоциировали французское compoté с набившим оскомину компотом из школьной столовой и пролистывали страницы с его рецептами, не считая нужным их переводить.
#компотэ #компотэинжир #варенье #юрийволков #chocoyamma #шефкондитер #инжир
Комментариев нет:
Отправить комментарий