Очень часто при изготовлении кондитерских изделий используется довольно экзотический для российского массового рынка продукт – сироп глюкозы. И как только я указываю его в своих рецептах, возникает масса вопросов типа: что дает сироп глюкозы? Где его купить? Чем заменить сироп глюкозы? Что будет, если его исключить из рецепта? и так далее.
Эта статья и призвана на все эти вопросы ответить.
Комментариев нет:
Отправить комментарий